Queso Las Terceras Queso Manchego Semicurado artesano leche cruda
Queso Manchego Semicurado Artesano Las Terceras – Elaborado con Leche Cruda de Oveja Manchega
El queso manchego semicurado artesano Las Terceras es un producto auténtico de Castilla La Mancha, elaborado con leche cruda de oveja manchega en la histórica finca Las Terceras. Este queso, con Denominación de Origen Protegida (D.O.P), es ideal para los amantes del queso artesanal que buscan un sabor suave y cremoso, con el carácter y la pureza de su principal materia prima.
Detalles Técnicos del Queso Manchego Semicurado Artesano Las Terceras
- Composición: Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.
- Peso del Producto: 2,6 kg, en una pieza completa para una experiencia auténtica.
- Maduración: De 3 a 4 meses, otorgándole una textura cremosa y un sabor suave que se funde en boca.
- Número de Registro Sanitario (RGSEAA): 15.00707/CR.
- Alérgenos: Sin gluten y sin huevo, apto para celíacos y personas con alergias al huevo. Contenido de lactosa inferior al 0,5%, lo que facilita su digestión.
- Instrucciones de Almacenaje: Conservar en refrigeración entre 5 y 8 ºC para mantener su frescura y propiedades.
- Fabricante y Marca: Las Terceras, producido por ALCALATEN, S.L.
- Premios:
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023 (Trondheim).
- Medalla de Bronce en el Campo y Alma 2024 (Almansa).
- Medalla de Plata en el Concours International de Lyon 2021 y 2022.
- Medalla de Oro y Bronce en el World Cheese Awards 2019 (Bergamo).
Este queso manchego semicurado ha sido galardonado internacionalmente, destacándose por su sabor equilibrado y su calidad artesanal.
Características de Degustación y Comentarios de Cata
El queso manchego semicurado artesano Las Terceras se caracteriza por su corteza de color crema marfil y su elasticidad moderada. Su textura es increíblemente cremosa en el paladar, mientras que su sabor es equilibrado y suave, con un toque distintivo que se intensifica al fundirse en boca. Este queso ofrece un aroma inconfundible que evoca la pureza de su materia prima: la leche cruda de oveja manchega.
Maridaje Ideal
Este queso es versátil y marida a la perfección con una gran variedad de bebidas, especialmente:
- Vinos Blancos Secos: El carácter suave y cremoso del queso se realza con un vino blanco seco, creando una experiencia de sabor refinada.
- Cava: Para quienes buscan una combinación más audaz, el queso marida excelentemente con cavas, ofreciendo un contraste único de texturas.
Beneficios de Consumir Queso Manchego Las Terceras
El queso Las Terceras ofrece numerosos beneficios nutricionales:
- Alto en Calcio y Proteínas: Ideal para fortalecer huesos y músculos, siendo una excelente elección para una dieta equilibrada.
- Bajo en Lactosa: Con menos de 0.5% de lactosa, es adecuado para personas con intolerancia leve.
- Ingredientes Naturales y Sin Conservantes: Elaborado con solo cuatro ingredientes naturales, sin colorantes ni conservantes, garantizando un sabor puro y auténtico.
Información Nutricional (Por cada 100g)
- Energía: 320 kcal / 1336 kJ
- Grasas: 27g
- Proteínas: 19g
- Hidratos de Carbono: <0.5g
- Fibra: 0g
- Sodio: 550mg
- Calcio: 640mg
Este queso es una fuente rica en calcio y proteínas, ideal para quienes buscan una opción nutritiva y deliciosa.
Historia y Tradición de la Finca Las Terceras
La finca Las Terceras, ubicada en el Campo de Montiel en Castilla La Mancha, es un lugar emblemático donde se elabora queso manchego artesanal. En esta finca se crían ovejas de pura raza manchega, asegurando una materia prima de calidad excepcional. La quesería se sitúa en el antiguo Caserío de Las Terceras, conservando su arquitectura original y manteniendo viva la tradición quesera de la región.
Preguntas Frecuentes
¿Este queso contiene gluten o huevo?
No, es apto para celíacos y personas alérgicas al huevo, ya que no contiene gluten ni lisozima de huevo.
¿Cómo debo conservar este queso?
Para mantener su frescura, debe almacenarse en refrigeración entre 5 y 8 °C. Si no se consume de inmediato, se recomienda envolverlo en papel encerado o en un recipiente hermético.
¿Cuál es su duración una vez comprado?
Este queso puede consumirse hasta un año después de la compra, siempre que se conserve en condiciones adecuadas.
¿Dónde se produce este queso?
El queso se elabora en la finca Las Terceras, en Ciudad Real, Castilla La Mancha, una región conocida por su tradición en la producción de queso manchego.
Dónde Comprar el Queso Manchego Semicurado Artesano Las Terceras
Última actualización el 2026-02-11 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Conclusión
El queso manchego semicurado artesano Las Terceras es una verdadera representación de la tradición y calidad de Castilla La Mancha. Su textura cremosa, sabor equilibrado y aroma lácteo lo convierten en una elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea en una tabla de quesos o en combinaciones gourmet. Con su Denominación de Origen Protegida y sus premios internacionales, este queso ofrece una experiencia gastronómica única para quienes valoran los productos artesanales y naturales.