Menú del Día
Menú del día de Lunes a Viernes medio día
22,00 €
Menú incluye una bebida (vino de la casa – refresco – agua mineral – cerveza), pan, postre o café
Menú del día de Lunes a Viernes medio día
22,00 €
Menú incluye una bebida (vino de la casa – refresco – agua mineral – cerveza), pan, postre o café
A elegir
Risotto de coral rojo.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao tiznao sobre pilpil.
Ravioli de calabacín rellena de rustit de pollo de corral.
Lasaña en deconstrucción de carrillada iberica y bañado con bechamel de jerez viejo.
Alcachofas confitadas con gambón sobre crema de purrusalda y miso.
Albóndigas de ciervo caseras con salsa cazadora.
Caviar de la huerta riojana (fabes verdinas)
Caviar de berenjena relleno de pollo estilo turco.
Lasaña tradicional italiana de verduras.
A elegir
Taco de cochinillo crujiente.
Codillo d cerdo elaborado a baja temperatura y acabado al horno.
Cordero elaborado a baja temperatura y acabado al horno.
Muslitos de pollo rellenos de de queso gorgonzola.
Costilla de ternera en tres cocciones.
Bacalao gratinado al horno con mermelada de ajo, tomate y mahonesa.
Atún ligeramente escabechado sobre cama de ajoblanco y salsa teriyaki.
A elegir
Helado.
Tarta de requesón.
Fruta del día.
Mousse.