Menú Grupos Navidad 2

Menú grupo 2

40,00 €

Menú previa reserva a mesa completa

Incluye una bebida en los entrantes, agua y vino durante la comida, pan, postre, café y copa de sidra

Entrantes

Pate de perdiz casero.

Croquetas cremosas de gambon.

Caviar de berenjena rustida rellena de carrillada de vaca de bellota y sepia con crema de yogur de aguacate.

Segundos

A elegir

Pierna de cabrito elaborada a baja temperatura y acabada al horno de la forma tradicional.

Lomito de faisán rellenos de foie y pasas.

Bacalao gratinado al horno con costra de alioli sobre emulsión de su pilpil ahumado..

Corvina a la plancha sobre crema fina de marmitaco.

Postres

Surtido de postres.

Menú 1

menú 3

menú 4