Menú del Día
Menú del día de Lunes a Viernes medio día
22,00 €
Menú incluye una bebida (vino de la casa – refresco – agua mineral – cerveza), pan, postre o café
Menú del día de Lunes a Viernes medio día
22,00 €
Menú incluye una bebida (vino de la casa – refresco – agua mineral – cerveza), pan, postre o café
A elegir
Risotto de coral rojo.
Arroz toscano de flor de calabaza y scamorza.
Lasaña en deconstrucción de ternera y bañada con bechamel de jerez viejo.
Guiso de sepia y marisco.
Alcachofas confitadas con gambón sobre su propia crema.
Milhojas de plancton relleno de buey de mar y marisco.
Pochas riojanas (fabes verdinas).
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao sobre su pilpil.
Lasaña tradicional Italiana de verduras confitadas.
Ravioli de calabacin relleno de rostit de pollo.
A elegir
Cordero elaborado a baja temperatura y acabado al horno.
Codillo de cerdo elaborado a baja temperatura y acabado al horno con salsa bbk.
Osobuco de ternera estofado.
Muslo de pollo relleno.
Bacalao gratinado al horno con mermelada de ajo, tomate y mayonesa.
Dúo de ahumados (Atún rojo y salmón marinado y ahumado en casa)
A elegir
Helado.
Tarta de requesón.
Pan de calatrava.
Mousse.